Түсіндіру

2019 шошқаының Жаңа жылды қалай дайындау керек

Pin
Send
Share
Send
Send


2019-шы жылы жаңадан қабылданатын болады. Биылғы жылы оның патронаты дәмді тағамға деген құмарлықпен танымал болатын «Сары әлем» шошқа болып табылады. Сондықтан, «Жаңа шыршаның 2019 жылы не дайындауға болады?» Деген сұрақ. кез-келген уақыттан қарағанда өзекті болып келеді. Жауап табу керек пе? Содан кейін жаңа жылдық мәзірге арналған негізгі жалпы ұсыныстарды және жаңа жылдық кестедегі дәмді және пайдалы тағамдардың қосымша рецептілерін қамтитын осы мақаланы оқып шығуды ұсынамын.

Жаңа жылдық кесте болу керек деген ұсынымдар

Шошқа - бұқаралық тірі жан екен деп бәрі біледі және ешкім де бұл туралы таласпайды. Дегенмен, бұл қарамастан, Gilt ерекшеленеді айқын түсіну. Сонымен, Жаңа жылдық үстелде бәрі болмауы керек. Үстелдің әдемі дизайнына және мерекелік мәзірдің алуан түріне ерекше назар аудару керек.

Рождестволық тағамдарға арналған идеялар өте әртүрлі. Сондықтан сіз қонақтарыңызды осындай тағаммен қуанта аласыз:

  • құс;
  • салаттар;
  • ет;
  • балық;
  • тағамдар;
  • десерттер.

Сонымен қатар астрология сарапшылары биылғы жылдың қамқорлығына кедергі келтірмеу үшін осы Жаңа жылда шошқа етін жеуге тыйым салатынына назар аударыңыз.

Сонымен қатар, кестеге әртүрлілікті қосыңыз: ресейлік салаттың табағын дайындауға болмайды, бірақ бірнеше түрлі ыдыс-аяқтарды жасау әлдеқайда жақсы, бірақ аз мөлшерде. Осындай ұсынымдар Шығыс астрологиясын ұсынды.

Мерекелік үстелге келетін болсақ, онда басты тағам қуырылған тауық. Сонымен қатар, қонақтарды ет салатын салаттармен емдеуге болады. Сондай-ақ, әрине, майшабақты жұмыртқа пішінімен және уылдырық сэндвичтерінде дайындаңыз. Сонымен қатар, әртүрлі кесектердің ұсынылған өндірісі. Мерекелік тағамдардың көптеген түрлерінің арқасында, сіз өзіңіздің үйіңізге байлық жинауға және жылдың патронына қолайлы көзқарасқа қол жеткізуге кепілдік бересіз.

Декоративтік ыдыс-аяқтар мәселесіне ерекше назар аудару қажет. Кез-келген сұлулықты өте жақсы көреді, яғни Жаңа жылға арналған кестені безендіру өте мұқият болуы керек. Негізінде сіз ешқандай күш-жігерге мұқтаж емеспіз - арамшөптер секілді саңырауқұлақтар, сондықтан жеткілікті көлемде кестеде көкөніс бар екеніне көз жеткізіңіз.

Тағы бір жәшік ыдыс жасау үшін қолданылатын өнімдердің сапасына қатысты. Кабанчик тек барлық жаратылыстан шыққан құрметті бағалайды, яғни кез-келген жартылай фабрикаттар мен табиғи емес өнімдерді тастау міндетті болып табылады. Осы процесте өзіңіздің барлық нәрсеңді дайындауға тырысыңыз және химиялық қоспаларды қолданбаңыз.

Crown chip Жаңа жылдық үстел - мерекелік торт. Сіз тәттің тым үлкен жанкүйері емессіз бе? Содан кейін әр түрлі жемістерді пайдаланыңыз. Сондай-ақ, пирожныйларға немесе пирогтарға қоректенуге болады. Тамаша шешім - бір мезгілде тортты (немесе басқа да десертті) жидектер мен жемістермен безендіреді.

Жаңа жылдық үстелдің дұрыс қызмет етуі

Біз оны бөлек тұрамыз. Мұнда мына ережелерді орындаңыз:

  1. Ең алдымен, осы салтанатты іс-шараға қолайлы кестені таңдау. Қысқы аяқтарымен қытай үстелінде тұру ұсынылады. Егер бұл жоқ болса, балама ретінде сіз дөңгелек үстелде жинақтай аласыз.
  2. Жаңа жылдық кесте әрдайым үстелге таралады. Сарысық өнімді пайдалану жақсы, өйткені бұл ерекше көлеңке 2019 жылғы патронизмге сәйкес келеді.
  3. Жаңа жыл мәзірі әр түрлі болады. Бірақ бәрі де жаңа жылдық үстелге кіре алмайды, тіпті қараған түніге қарап, ең жақсы идея емес. Мәселен, сіз бұл мәселені қалай шешуге болатынын ойластыруыңыз керек. Әрбір тағамды біраз пісіріп, көп тақтайшаларға қоймай, оны бір үлкен ыдысқа салыңыз.
  4. Көріп отырғаныңыздай, жаңа жылға үстелдің декорациясымен дөңгелектерді ойлап табудың қажеті жоқ. Бірақ оған одан да тартымды көрініс қосу үшін, тақтайшалар немесе шырша бұталары арасында орналастырылған Жаңа жылдық аксессуарлардың көлемін пайдаланыңыз. Шошқа инелерді жақсы көреді, солай сияқты бағалаңыз.

Жаңа жыл қарсаңында ликерді таңдау

Сөзсіз, Жаңа жылдық үстелде, тамақтанумен қатар, күшті сусындар болуы керек. Олардың ең бастысы - шампан. Дәстүр бойынша, сағат 12-ге көтеріле бастаған сәтте, бір стақан жарқыраған сусын ішеді. Шампан міндетті түрде салқындатылған, ал сусын ұзын көзілдірікке құйылған. Жемістер немесе шоколад тағамдарға жарамды, бірақ сіз сондай-ақ уылдырық сэндвичтерін де пайдалана аласыз.

Жаңа жылдық үстелде шампанмен қатар, негізінен, кез-келген алкогольді ішуге болады. Бірақ алкоголь мен ерекше тағамның тіркесімін ескеріңіз. Мысалы, ақ шарап ет, теңіз өнімдері мен балық үшін керемет қосымша болады. Бірақ қызыл сусын басқа да ет үшін қолайлы.

Қызықты мәліметтер! Қызыл шарап қызмет көрсетілуден бұрын салқындатылмайды, себебі олар бөлме температурасында оның дәмді композицияны жақсы көрсететініне сенеді.

Суық тағамдарға арналған дұрыс қоспалар күшті алкоголь өнімдері болады. Дегенмен, өздерінің нюанстарына жеткілікті, атап айтқанда:

  • мысалы, тұздалған саңырауқұлақтар, үй консервілері немесе майшабақ виски мен арақ үшін өте қолайлы;
  • Коньяк ірімшікпен жақсы өтеді. Бірақ мұнда лимон мұнда өте көп қолданылады;
  • алкогольдік сусындардың негізгі бөлігі ыстық тағамға арналған;
  • алкогольдің зиянды әсерін бейтараптандыратындықтан, алкогольмен бірге майонез негізіндегі салаттарды пайдалану міндетті шарт;
  • Жаңа жылдық десерттер үшін шай ең қолайлы сусын емес. Сондықтан, мерекелік тортты, жеміс немесе балмұз шарабы, ликерлер және түрлі коктейльдерден жасалған балмұздақты ішу ұсынылады;
  • Тағы бір маңызды жайт - барлық алкогольдік сусындар өз күштерін арттыру үшін қолданылуы керек. Және, әрине, алтын ортада ұстаңыз.

Жаңа жылдық кестеге арналған ыдыс-аяқтардың нұсқалары

Енді жаңа жыл үстеліндегі ыдыс-аяқтардың әртүрлі нұсқалары туралы толығырақ танысуға кеңес беремін.

Ыстық тағамдар

Әрине, бірінші кезекте Жаңа жылға арналған азық-түлік тізімінде ыстық тағамдар болады. Ыстықтың өте дәмді, ерекше емес екенін және оның дайындалуы көп уақытты қажет етпейтіні маңызды.

Сиыр қамысы

Ыдыс-аяқ мұндай ингредиенттерге керек:

  • 1 кг сиыр еті;
  • 500 грамм пирожныйлар;
  • 350 грамм саңырауқұлақтар;
  • 1 пияз;
  • 50 миллилитр ақ шарап;
  • 60 миллилитр өсімдік майы;
  • 20 г қыша;
  • 25 грамм нан үгіндісі;
  • 1 тауық жұмыртқасы;
  • ақжелкен - өз қалауыңыз бойынша
  • қара бұрыш - артықшылықты татуға арналған.

Дайындау әдісі:

  1. Саңырауқұлақтар шағын текшелерге бөлінеді.
  2. Пиллинг пиязы сынған.
  3. Кәстрөл маймен толтырылған (аталғандардың 50 пайызы).
  4. Пияз жылытылған майға қосылады және өтіп кетеді.
  5. Содан кейін жұмыртқа мен қуырманы шамамен он бес минутқа қойыңыз. Содан кейін шарапты құйыңыз. Барлық сұйықтық буланғанға дейін шайқаңыз.
  6. Саңырауқұлақ қосылған пиязға туралған ақжелкен мен крекерді қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.
  7. Ет сүлгімен жуылады, қағаз сүлгімен кептіріледі және дәмдеуіштермен сүртіледі. Содан кейін ол барлық жағынан қуырылған қыртыстық қабаты пайда болғанша қуыруға тиіс. Ет сәл салқындаған кезде оны қыша түрінде тартыңыз.
  8. Қамырдың төртбұрыш қабатын (қалыңдығы 3-тен 5 мм-ге дейін) ораңыз.
  9. Салмақтың 50 пайызын (саңырауқұлақтар, пияз және нан үгіндісі) салыңыз. Етті үстіне қойып, қалған саңырауқұлақтарды толтырыңыз. Қамырды шет жағына қойып, аздап жұмыртқан жұмыртқамен сүртіңіз. Пирстер бірнеше рет шанышқымен (бұл тесіктер арқылы, бу шығып кетеді).
  10. Тағамды пешке салып, 60 градусқа 190 градусқа дейін қыздырыңыз.

Қамырдағы сиыр еті жаңа піскен немесе гриль жасайтын көкөністермен жақсы өтеді.

Тауық еті жүзіммен жабылған

Осындай ыдысты дайындау үшін сіз мынадай дайындауға тиіс:

  • 1 тауық еті (салмағы шамамен килограмм);
  • 200 грамм жүзім (ұрықсыз);
  • 1 лимон;
  • 1 пияз;
  • 50 миллилитр зәйтүн майы;
  • тасшөп, розмарин және орегано;
  • тұз және бұрыш - олардың дәмі бойынша.

Пісіру процесі:

  1. Ұнтақталған қаңқа тұз бен қара бұрышпен сүртілді. Ол пісіруге арналған ыдысқа оның іш жоғары қарайтындай етіп орналастырылады.
  2. Лимон кесілген. Оған жүзім мен туралған жаңа шөп қосылады. Қоспаны тауық еті толтыру керек.
  3. Пияз аршылып, сақина кесіп, тауықтың үстіне қойылады. Мұнайдың үстіне көбірек май құйылды. Тауық бір жарым сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған құдыққа пісіріледі.

Суық тағамдар

Жаңа тағам кестесінде суық тағамдар болуы керек. Ал дәстүрлі шпроты бар бутербродтардан шаршап жатсаңыз, келесі рецепттерге назар аударыңыз.

Crab Sticks тағамдар

Оны жасау үшін сізге қорлар қажет:

  • 200 г крем таяқтары;
  • 100 г қатты ірімшік;
  • 50 г майонез;
  • 1 сарымсақ қалайы;
  • жаңғақ дәндері.

Пісіру процесі келесідей:

  1. Таяқшалар майда сызғышқа (алдын-ала ерітілген) үстінде сүртіледі. Сол тағам қатты сырды күтеді.
  2. Сарымсақ аршылып, баспасөз арқылы өтті.
  3. Жаңғақтар блендермен немесе илектеу түйреуішпен негізделген.
  4. Сыр ірімшігі, сарымсақ және майонезбен араласады. Бұл масса өте жақсы араласады. Одан диаметрі екі-үш сантиметрлі шарлар жасалды. Крабдық таяқшаларды чиптерден шығарып алыңыз да, тоңазытқышқа барыңыз.

Саңырауқұлақ тағамдары

Оның құрамдас бөліктері:

  • 10 таразылар;
  • 200 грамм саңырауқұлақтар;
  • 100 г еритін ірімшік;
  • 50 г құрғақ жүгері;
  • 30 миллилитр ең жақсы крем;
  • 25 грамм қаймақ (майонез);
  • 2 пияз;
  • 30 миллилитр өсімдік майы;
  • 4 грамм мускат жаңғағы;
  • тұз - дәміне қарай;
  • зәйтүн, лимон тілімдері, ақжелкен - сәндеу үшін.

Дайындау әдісі:

  1. Пияз күнбағыс майында өте ұсақ кесілген және қуырылған, ол әдемі алтын түске ие болғанша тазартылады.
  2. Саңырауқұлақтар кішкентай квадраттарға кесіліп, пиязға қосылады. Сұйықтықтың бәрі буланбаған кезде оларды дайындаңыз.
  3. Содан кейін кілегей массаға құйылады және ол дәмдеуіштермен дәмді болады. Барлық ылғал буланғанша күтіңіз.
  4. Шырынды сүзіп, оны саңырауқұлақ массасына салыңыз.
  5. Жүгері, қаймақ немесе майонез қосып, өте жақсы араластырыңыз.
  6. Дайындалған салқындатқыштар дереу кебекке таралды. Зәйтүнмен, лимонмен және ақжелкенмен безендіріңіз, содан кейін Жаңа жылдық үстелге қызмет етіңіз.

Салаттар

2019 жылғы Жаңа Жыл мерекесінен нені дәл тастау мүмкін емес, сондықтан ол салаттардан. Ыдыс-аяқтарға арналған төмендегі нұсқауларды тексеріңіз, олардың арасында сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені табасыз және оны үстеліңізде дайындауға шешім қабылдаңыз.

Бастапқы пальто астында сұлы

Оны жасау үшін мына құрамдастарға қойыңыз:

  • 350 грамм майшабақ;
  • 750 грамм пісірілген қызылша;
  • 300 грамм пісірілген сәбіз;
  • 500 грамм пісірілген картоп;
  • 25 грамм жылдам еритін желатин;
  • 200 миллилитр су;
  • 200 г майонез;
  • жасыл пияздың жұптары;
  • лимон - сәндік мақсаттар үшін.

Пісіру процесі қалай жүзеге асады?

  1. Желатин қайнаған суға толы.
  2. Бүркіт, сәбіз және картоп тазаланып, содан кейін шағын квадраттарға кесіледі.
  3. Майонез еріген желатинмен біріктіріледі. Аралас біркелкі консистенцияны қалыптастыру үшін араласады.
  4. Селеш кесектерге бөлінеді.
  5. Үлкен пісіруге арналған кекстер жабысқақ пленкамен қапталған. Барлық компоненттер қабаттарға келесі дәйектілікпен қойылады: қызылша, картоп, сәбіз және балық. Барлық майонез массасының астында жасырынып жатқан кезде, сіз салаттың бетіне деңгейін көтеруіңіз керек. Содан кейін мұздатқышқа толығымен қатып қоюға салыңыз.

Жаңа жылға арналған үстелді қызмет етер алдында, майшабақты жалпақ табаққа салып, жасыл және лимон тілімдерін безендіріңіз.

Асшаяндарды оливье

Бұл салат үшін сізге керек:

  • 500 грамм пісірілген асшаян;
  • 450 грамм пісірілген картоп (дайындалған киім);
  • 200 г маринадталған қияр;
  • 200 грамм пісірілген сәбіз;
  • 5 қатты пісірілген тауық жұмыртқасы;
  • майонездің аз мөлшерін (май құю үшін);
  • тұз, қара бұрыш - сіздің дәмі бойынша қалауыңыз бойынша.

Пісіру процесі:

  1. Асшаяндарды тек қалдықтарын ғана қалдырып, тазалау қажет.
  2. Сәбіз қосылған картоп квадратқа бөлінеді.
  3. Қиярдағы жұмыртқаларды көкөністерге ұқсату керек.
  4. Гриль жасыл пияз.
  5. Барлық сұйықтықты бұршақтан құйып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
  6. Тұз және бұрыш қосыңыз.
  7. Майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

Десерт

Әрине, Жаңа жылдық үстел тек тәттілерсіз істей алмайды. Жаңа жылға арналған бірнеше дәстүрлі кондитер өнімдерінің нұсқалары бар, мен олармен осы материалмен танысуға шақырамын.

Қуырылған кубок

Оның дайындалуы осындай ингредиенттердің болуын талап етеді:

  • 1 кг бидай ұны;
  • 900 миллилитр сүт;
  • 150 миллилитр өсімдік майы;
  • 2 тауық жұмыртқасы;
  • 700 г қант;
  • 150 грамм мейіз;
  • 150 гр грек жаңғағы;
  • 150 грамм қызғылт сары түсті;
  • 30 грамм кардамон;
  • 15 грамм даршын жер;
  • шоколад немесе ұнтақ қант немесе декорға арналған қанты піскен жемістер.

Пісіруге арналған торт мынадай түрде жасалады:

  1. Майлар ыстық суға толып, он минутқа қалдырылды. Содан кейін артық ылғалды жою үшін сүлгіге салынады.
  2. Құрғақ жемістермен жаңғақ кесуге қажет.
  3. Жұмыртқаны қантпен жағыңыз. Оған жылы сүт және өсімдік майын, содан кейін аталған дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  4. Пісірме ұнтағы бар ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз, оған мейіз және жаңғақ қосылған қанты жемісті қосыңыз.
  5. Содан кейін қамыр майланған кекстерге ауыстырылып, отыздан қырық минутқа дейін 190 градусқа дейін қыздырылған ұңғымаға пісірілген. Қажетті дайындықты ағаш бөрене арқылы орнатуға болады.
  6. Торт тоңазытылған кезде - ерітілген шоколадты (немесе мұзды) үстіне құйыңыз, ұнтақ қант құйып, қанық жемістер қосыңыз.

Ғажайып кукилер

Оны жасау үшін сізге қор керек:

  • 1,2 кг ұн;
  • 500 грамм бал;
  • 360 грамм май;
  • 250 грамм қоңыр қант;
  • 50 грамм имбирь;
  • 50 грамм ұнтақталған какао ұнтағы;
  • 2 тауық сарысы;
  • 1 қызғылт түсті;
  • 1 лимон;
  • 50 миллилитр ром;
  • 10 грамм даршын;
  • 10 грамм ұнтақ ұнтағы;
  • 2 грамм кардамон;
  • 1 грамм ұсақталған анис тұқымдары;
  • 1 грамм тұз.

Cookies келесі түрде жасалады:

  1. Сары майды ыдысқа салып, судың ваннасына қойыңыз. Тұрақты араластырыңыз және қант ерігенше күтіңіз. Бірақ массаның қайнатпайтынына көз жеткізіңіз! Дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді қосып, ыстықтан араластырыңыз және алып тастаңыз.
  2. Салмағы 68 градусқа дейін салқындағанша күтіңіз, содан кейін ұнтақталған ұнды ұнтақталған ұнды қосып, қамырды илеңіз. Қамырдың серпімді болуына байланысты барлық ұнды бір уақытта қолдануға тырыспаңыз.
  3. Роммен бірге сарысын қосып, қайта араластырыңыз. Тығыз пленкамен орап, тоңазытқышта отыз минут сақтау керек.
  4. Содан кейін қалыңдығы шамамен 0,5 сантиметр болатын қамыр қабатын шығарыңыз. Арнайы пішіндер көмегімен печенье бұрын периодпен жабылған пісіру парағына қойылады.
  5. Печенье 230 градуста пеште 8-10 минут пісіріледі. Оны асыра пайдаланбауға тырысу керек. Ал сәл көтеріліп, шеттерінен қызғылт түске айналғанда шығарып алу керек.
  6. Ғажайып печенье тегіс бетке салқындатылады. Егер сізде тілегі мен қабілеті болса, онда сіз оны кондитерлік шприц көмегімен қосымша безендіре аласыз.

Соңында

Сіз мыналарды қорытындылай аласыз:

  • Жаңа жылдық үстелге арналған ыдыс-аяқтарды дұрыс таңдау өте маңызды, себебі сіз оған жыл мезгілінде - сары түсті шошқа үстінде тұрып, жеңіп шыға аласыз.
  • Шошқа дәмді жейді, бірақ табиғи емес тағамға, химиялық заттарға жол бермейді. Әрине, шошқа тағамдарын тастаңыз.
  • Шығыс астрологтарының ұсыныстарына сәйкес, бір қарағанда, бірақ көлемді бірнеше тағамдарды жасау керек.
  • Және, әрине, шынайы Жаңа жылдық көңіл-күйді сақтап қалу өте маңызды!

Соңында тақырып бойынша бейнені көруге болады:

Марисса

Pin
Send
Share
Send
Send